酒店上班必學的閃酒技巧

一開始需要強調一下,酒店的客人並不是每一桌都來拼酒的,真那麼愛喝,去海產店不是便宜又大碗嗎?

正所謂醉翁之意不在酒,所以我們要做一個有腦袋的公關(除非妳自己本身很愛喝),要懂得把主導權抓在自己手上。

以下提供一些應對的小方法:

轉移客人的焦點

既然知道酒是自己的弱項,就盡量不要提議喝酒的遊戲,想盡辦法聊天,聊客人有興趣的事,或是唱快歌等。

撒嬌,裝可憐

說自己的酒量真的很差,通常撒個嬌,客人都會讓妳隨意喝就好,或者讓妳一杯分幾次喝的;男人大多英雄主義作祟,擺低姿態很有用唷,更何況他挑了妳就是有喜歡妳,也不至於太刁難的。

跟客人說喝醉會被公司扣錢的

一定要用ㄋㄞ的唷!跟上一個方式雷同,利用客人的同情心,他就會手下留情的。

以上的三個步驟若無法奏效,那麼我們就想辦法讓酒少進到肚子裡了。

吐水杯

比方喝的是洋酒,將喝的洋酒含在嘴裡,不要真的吞;然後很自然的拿起旁邊的開水杯,假裝喝一口水,此時將含在嘴裡的洋酒順勢吐回水杯,放下水杯後還要記得配合自然的吞嚥表情,吞一下口水、輕皺眉頭,像酒很烈的感覺。

吐在毛巾

跟上面那項類似的手法,含的洋酒在嘴裡,假裝擦一下嘴,趁機吐掉,所以妳喝的洋酒最好不要加水,比較小口會比較容易吐,不易被查覺。

做假的洋酒

一般我們的開水杯都是有顏色的,所以表面上是看不出來的。此方法須預先做好加了黑棗的開水在開水杯裡,此時倒出來的水會類似洋酒的顏色,用熱茶也可以,最好是請姐妹們互相做掩護。可以的話,妳的酒杯裡還是要倒一些些酒,如果不小心被抓包了,還可以說妳只是加了很多冰塊稀釋掉了,呼嚨過去。

喝啤酒的時候

這種酒只能想盡辦法塞些東西在啤酒杯了,比方裝很多的冰塊、話梅、蕃茄汁等,盡可能讓啤酒的份量變少。客人問的話,就說怕苦味囉,因為不愛喝啤酒的人,大多是因為不愛啤酒的苦味,藉此佯裝一下。

請姐妹們作掩護

這時就只能大家點些快歌,讓氣氛 HIGH 起來,起來跳一跳,或是玩些冗長的遊戲,把喝酒的時間延長了。

以上這些方法都做了,可是妳真的喝不下了,怎麼辦呢?

此時就告知巡包的行政人員,或是當桌幹部,請他們幫忙處理。一般來說,幹部會自己進去擋酒,或是婉轉的勸阻客人,或排個海量的公關給客人了。